Thời tiết se lạnh như thế này mà có món gà hấp nấm ăn bồi bổ thì còn gì bằng. Tranh thủ cuối tuần rảnh rỗi làm ngay món này bồi dưỡng cho cả nhà nha các bạn.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món gà hấp nấm bao gồm:
- Thịt gà: 400 gam
- Nấm đông cô: 30 gam
- Nấm tai mèo (mộc nhĩ): 3 cái
- Rượu trắng: 20 ml
- Hành lá
- Bột ngô
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt tiêu.
Cách làm gà hấp nấm bao gồm các bước sau:
- Thịt gà đem rửa thật sạch với một chút muối rồi đem ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu và 1 muỗng cafe nước mắm. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Nấm đông cô và nấm tai mèo ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch. Sau đó thái nấm thành 2 hoặc 3.
- Hòa 20ml rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe bột ngô và mộ ít nước trộn thật đều.
- Đổ phần hỗn hợp đã trộn ở trên vào với thịt gà. Sau đó, cho thêm gừng, nấm đông cô và nấm tai mèo vào hấp cùng. Hấp bằng nồi áp suất khoảng 20 phút là được.
Với các bước làm vô cùng giản đơn như trên là chúng ta đã có ngay một đĩa thịt gà hấp nấm thơm ngon tuyệt cú mèo rồi, rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa chớm lạnh. Nó sẽ đem lại cho bạn cảm giác ấm áp hơn.
Mong các bạn ngon miệng! Nếu như muốn học thêm các bí quyết nấu món ngon từ thịt gà, các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
